Die Broad Wing Farm in Berks County hat ihre Wurzeln im Wohlbefinden

Nicht weit von Pottstown entfernt, auf einer kleinen Schotterstraße in der Nähe von Morgantown, liegt die Broad Wing Farm. Von Sommer bis Herbst ist die Farm für monatliche Besucher geöffnet, die sich für pflanzliche Heilmittel interessieren. Teilnehmer des Rooted Home Herbalism-Kurses nehmen derzeit an einer siebenmonatigen Reihe teil, die sich auf praktisches Lernen auf dem Feld, im Wald und im Garten konzentriert.

„Wir ernten und probieren, mischen Medikamente und lernen mit Pflanzen, die in und um unser Klassenzimmer im Freien wachsen“, sagt Annie Hasz, zusammen mit Shannon Muldoon eine der Kursleiterinnen.

Der Kurs bietet eine intime Zusammenkunft von Pflanzen und Menschen, die ihre Liebe zu Kräutern und Wildpflanzen in ihre Küche, ihr tägliches Leben und die Fürsorge für sich selbst und ihre Familien integrieren möchten. Es ist eine Gelegenheit, die Pflanzen kennenzulernen, die überall um uns herum wachsen, blühen, Früchte tragen und Wurzeln schlagen.

„Es ist für diejenigen gedacht, die Pflanzen lieben und sich mit der lokalen Flora vertraut machen möchten, sowohl mit den einheimischen Arten als auch mit den wilden Unkrautarten“, sagt Hasz.

Jeder Morgen des Unterrichts beginnt mit einer Kräutertee-Verkostung und der Tag beinhaltet normalerweise einen Pflanzenspaziergang, bei dem die Teilnehmer eine ganze Reihe von Garten- und Wildpflanzen kennenlernen können. Sie nehmen auch an einer Sitzung zur Arzneimittelherstellung teil, die eine Vorführung und Rezepte zum Mitnehmen zum Experimentieren umfasst. Die Schüler können auch mit hergestellten Kräuterprodukten nach Hause gehen, darunter eine Salbe, eine Tinktur, eine Blütenessenz und Feuermost.

Es gibt auch eine Einladung zur Ernte aus den großzügigen Gärten und Feldern von Broad Wing für die eigenen Apotheker der Teilnehmer, damit sie ihr neues Kräuterwissen zu Hause sinnvoll anwenden können.

„In den Kursen jedes Monats teilen wir mit, was zur Ernte zur Verfügung steht, dazu können im Sommer Basilikum, Kamille und Zitronengras sowie im Herbst Wurzeln von Löwenzahn und Alant gehören“, sagte Hasz und fügte hinzu, dass die monatlichen Kurse bis Oktober laufen.

Erfrischende Leckereien werden auch von Schülern genossen, die den Kräuterreichtum der Saison feiern möchten, wie zum Beispiel Kamillen- und Hibiskus-Eis am Stiel im Juni, Blaubeer-Rosen-Likör und Hagebutten-Gelee im Juli und Reishi-Schokoladen-Trüffel im August.

Bevor sie ihren Kräuterkundekurs anbot, blickt Hasz auf eine Geschichte zurück, die sich auf eine tiefe Beziehung zu Pflanzen konzentriert. Von 2013 bis 2021 konzentrierten sie und ihr Mann Sean Bonsall sich auf den Gemüseanbau mit biologischen Praktiken und die Viehzucht, um der Gemeinschaft zu dienen. Jahrelang durften die Teilnehmer ihrer CSA wöchentlich zur Abholung auf den Bauernhof kommen.

Durch die Kräuter hat Hasz nun eine andere Motivation, die Fülle dessen, was das Gelände der Farm zu bieten hat, mit anderen zu teilen. Ihr gelegentlicher Newsletter informiert die Community über Pop-up-Pflanzenwanderungen und andere Möglichkeiten für die breite Öffentlichkeit und sogar Homeschooling-Gruppen, der Farm einen Besuch abzustatten.

„Menschen auf dem Land und in unserem Garten willkommen zu heißen, damit sie Pflanzen kennenlernen und probieren können, nährt mich zutiefst“, sagt Hasz.

Weitere Informationen und die Möglichkeit, sich für den Newsletter von Broad Wing Farm anzumelden, finden Sie unter www.broadwingfarm.net/rooted-home-herbalism.html. Während die aktuelle 7-monatige Kräuterkunde-Reihe voll ist, werden Sie mit dem Newsletter über Pop-up-Pflanzenwanderungen und andere Bildungsangebote auf dem Bauernhof informiert.

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