Rezept für Julep-Eistee, passend für einen Sommertag

von: Kayla Hevey

Gepostet: 30. August 2023 / 14:02 Uhr EDT

Aktualisiert: 30. August 2023 / 14:02 Uhr EDT

(Massenaufruf) – Auch wenn wir uns dem September nähern, können Sie immer noch jedes bisschen Sommer genießen, das wir bekommen können! Zu diesem Zweck gibt Betty Rosbottom, Kochbuchautorin und Köchin, einen kühlenden Julep-Eistee für den Rest der warmen Sommertage.

Dieser Tee wird mit einer großzügigen Menge frischer Minzblätter zubereitet, die mit Julienne-Zitronenschale getränkt sind, und milder Tee (z. B. englische oder irische Frühstückssorten) wird mit Zucker gesüßt und mit Zitronensaft parfümiert. Der Julep-Tee wird in mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern serviert und mit frischen Minzzweigen garniert und eignet sich als kühlende Begleitung zu Nachmittagssüßigkeiten oder als Beilage zu einem Mittag- oder Abendessen im Sommer

Julep-Eistee

2 bis 3 Zitronen1 Tasse lose verpackte Minzblätter3 schwarze Teebeutel in Standardgröße (normal), vorzugsweise englischer oder irischer Frühstückstee6 1/2 Esslöffel Zucker plus 1 1/2 Esslöffel zusätzlich bei Bedarf2 Tassen kochendes Wasser2 Tassen kaltes WasserEiswürfelMinzzweige zum Garnieren

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